Notre chef d’origine italienne vous propose des plats simples et raffinés, cuisinés avec un maximum de produits locaux
Le résultat mêle surprise, élégance et raffinement.
Notre carte est régulièrement renouvelée, en fonction des saisons et des produits à disposition.
Midi : Menu du jour / menu entrecôte, frites et salade / pizzas / Fondue Sister’s
(à la carte sur réservation 24h à l’avance)
Soir : A la carte, pizzas & suggestions
Salade verte
CHF 7
Salade du maraîcher
CHF 9
Salade printanière Sisters’
Dent-de-lion, ail des ours, oeufs durs, lardons, champignons, parmesan, asperges et fleurs des champs
CHF 16
Pâté campagnard maison du moment
CHF 19
Tartare de boeuf coupé au couteau
Servi à l’italienne avec tomates séchées, rucola et copeaux de parmesan
Frites classique et frites de patates douces et focaccia
Pte CHF 29 / Gde CHF 39
Foie gras maison au safran
Servi avec saladine d’asperges en crudités, fraises, gelée de vin aux pissenlis, fleurs et herbes sauvages
CHF 24
Soupe ou velouté du moment
CHF 16
Burger Sisters’ (CH)
Viande de bœuf, tomates, laitues, échalottes, lardons croustillants
fromage du terroir & sauce Sisters’
frites classiques ou de patate douce
CHF 31
Burger Sisters’ d’agneau (CH) Famille Gillabert – Val d’illiez
Viande d’agneau, tomates, laitues, guanciale, asperges
fromage du terroir & mayonnaise à l’ail des ours
frites classiques ou de patate douce
CHF 32
Tataki de thon en croûte de sésame
Servi avec une saladine de quinoa et légumes printaniers et purée de petits pois à la menthe
CHF 42
Fondue Sisters’ façon Glareyarde à discrétion (min 2 pers)
Viande de bœuf de premier choix marinée aux épices (CH),
bouillon de vin rouge maison
Frites classiques ou de patate douce & salade
CHF 46 / pers.
Filet de boeuf sauce aux morilles
Servi avec frites classiques ou de patates douces et petite salade mêlée
CHF 55
Faux-filet d’agneau façon Wellington
Servi avec pommes de terre grenailles et dent-de-lion sautées à l’ail, fond d’agneau réduit
CHF 42
Risotto caille, fraises et asperges
servi avec caille désossée et son jus réduit
CHF 32
La Mamargherita
Tomate & Mozzarella
CHF 14
La Santa Lucia
Tomate, Mozzarella, jambon, champignons de Paris & Origan
CHF 18
La Aiiiuto
Tomate, Mozzarella, chorizo piquant
Piment & merguez
CHF 20
La Don Papa
Mozzarella, crème, lardons, ail, oignons & oeuf
CHF 20
La Calzone
Tomate, mozzarella, jambon, champignons
oeuf & origan
CHF 19
La Sisters’
Mozzarella, magret de canard fumé, copeaux de foie gras
& figues sèches
CHF 24
La Bufalina
Tomate, mozzarella, mini bufala, jambon cru, tomates cherry,
roquette & basilic
CHF 23
La Pescatore
Tomate, mozzarella, truite fumée, tomates séchées & oignons
CHF 23
La 4 fromages
Mozzarella, gorgonzola, parmesan & raclette
CHF 19
La Napoletana
Tomate, mozzarella, câpres et anchois
CHF 16
La Jambon
Tomate, mozzarella, jambon cuit
CHF 17
La Abruzzo
Tomate, mozzarella, crème, oignons et olives
CHF 16
La Hawaï
Tomate, mozzarella, jambon cuit (CH), ananas
CHF 18
La Thon
Tomate, mozzarella, Thon (TH), oignons
CHF 18
La Tunisienne
Tomate, mozzarella, merguez (CH), oignons
CHF 19
La Monza
Tomate, mozzarella, tomates cherry, gorgonzola
CHF 19
La Capricciosa
Tomate, mozzarella, artichauts, jambon, oeuf et champignons
CHF 21
La paysanne
Tomate, mozzarella, lardons, champignons et ail
CHF 20
La Vésuvio
Tomate, mozzarella, salami piquant, champignons et olives
CHF 21
La biquette
Tomate, mozzarella, chèvre, roquette, miel & noix
CHF 21
La 4 saisons
Tomate, mozzarella, champignons, poivrons, olives & jambon cuit
CHF 22
La Burrata
Tomate, mozzarella, roquette, tomates cherry, noix, huile de truffes
CHF 25
La Rustica
Scamorza fumée, saucisse à rôtir, poivrons, Champignons
CHF 22
La Parmigiana
Tomate, mozzarella, aubergines, copeaux de parmesan
CHF 22
Steak haché maison (CH)
Frites & légumes
Dessert glacé (inclus)
CHF 15
Spaghettis à la bolognaise maison
Frites & légumes
Dessert glacé (inclus)
CHF 16
Pizza de la carte format Bambino
CHF moins 3.- du prix original
Crème brûlée du moment
CHF 11
Café ou thé gourmand
4 mini-desserts maison et une boule de glace
CHF 15
Verrine fraicheur Sisters’
Mousse coco, saladine de fruits exotiques frais, crumble
CHF 14
Sorbets arrosés
Abricot Luiset VS & Eau de vie abricot – CHF 14
Poire William VS & Eau de vie de poire – CHF 14
Pomme verte & vodka Ciroc pomme – CHF 14
Citron vert & vodka – CHF 14
Noisette & frangelico – CHF 14
Glace Tarte Tatin & Calvados – CHF 14
Sorbet Passion & Malibu – CHF 14
Grand Marnier & Grand Marnier – CHF 14
Glaces artisanales à la boule
Bacio Della / Fleur de lait / Caramel beurre salé / Speculoos / Passion / Tarte Tatin /
Noisette / Vanille / Expresso / Abricot / Poire / Pomme verte / Citron vert / Fraise /Pistache / Coco
Menthe-chocolat / Grand Marnier / Chocolat blanc / Calisson / Amarena
CHF 4.50 / boule
Pizzas
Nous vous proposons toutes nos pizzas à l’emporter (2.- de moins que les prix affichés)
Plat du jour à l’emporter
(le midi du mardi au vendredi)
CHF 16
Burger maison avec salade et frites classiques ou frites de patates douces
CHF 25
Panini maison viande séchée, jambon cuit, jambon cru ou végétarien
CHF 15