Notre chef d’origine italienne vous propose des plats simples et raffinés, cuisinés avec un maximum de produits locaux
Le résultat mêle surprise, élégance et raffinement.
Notre carte est régulièrement renouvelée, en fonction des saisons et des produits à disposition.
Midi : Menu du jour & pizzas (à la carte sur réservation 24h à l’avance)
Soir : A la carte, pizzas & suggestions
Salade verte
CHF 6
Salade du maraîcher
CHF 9
Salade de chèvre chaud en croûte de speculoos
Glace moutarde à l’ancienne, pickles de légumes & sauce au miel
CHF 15
Foie gras mi-cuit Maison (FR)
Compotée d’oignons rouges & pain brioché maison aux 4 épices
CHF 22
Tartare de truites (CH)
Assaisonnées à l’orientale et fumées
toasts grillés
CHF 18 (80g) / CHF 32 (200g)
Soupe de courge
Huile de pépins de courge et petits croûtons à l’ail
CHF 13
Salade Sisters’
Trevise tardive, puntarelle, burrata, mangue, praliné de pistache & vinaigrette à la framboise
CHF 15 / CHF 25
Pièce de boeuf du boucher
env. 400gr
Frites classiques ou de patates douces & légumes
Sauces à choix : champignons frais, chimichurri & poivre vert
CHF 45
Burger Sisters’ (CH)
Viande pur bœuf, tomates, laitues, compotée d’oignons rouges, lardons croustillants
fromage du terroir & sauce Sisters’
frites classiques ou de patate douce
CHF 28
Tartare de boeuf (CH) coupé au couteau
Assaisonnement du Chef
frites classiques ou de patates douces & toasts
CHF 25 (150g)
CHF 33 (220g)
Tataki de thon en croûte de sésame
Sauce vierge aux saveurs exotiques, riz sauvage
aux légumes croustillants en pickles, mayonnaise maison à la betterave & citronnelle
CHF 36
Gigot d’agneau cuit à basse température (CH)
Sauce demi-glace parfumée comme une tajine,
mousselines de panais, kumquat & carottes et cumin
CHF 38
Fondue Sisters’ façon Glareyarde (min 2 pers)
Supplément de viande (200gr) 25.-
Viande de boeuf de premier choix marinée aux épices,
bouillon de vin rouge maison
CHF 37 / pers.
La Mamargherita
Tomate & Mozzarella
CHF 14
La Santa Lucia
Tomate, Mozzarella, jambon, champignons de Paris & Origan
CHF 17
La Aiiiuto
Tomate, Mozzarella, chorizo piquant
Piment & merguez
CHF 19
La Don Papa
Mozzarella, crème, lardons, ail, oignons & oeuf
CHF 20
La Calzone
Tomate, mozzarella, jambon, champignons
oeuf & origan
CHF 18
La Sisters’
Mozzarella, magret de canard fumé, copeaux de foie gras
& figues sèches
CHF 24
La Bufalina
Tomate, mozzarella, mini bufala, jambon cru, tomates cherry,
roquette & basilic
CHF 22
La Pescatore
Tomate, mozzarella, truite fumée, tomates séchées & oignons
CHF 23
La 4 fromages
Mozzarella, gorgonzola, parmesan & raclette
CHF 19
La Napoletana
Tomate, mozzarella, câpres et anchois
CHF 16
La Jambon
Tomate, mozzarella, jambon cuit
CHF 16
La Abruzzo
Tomate, mozzarella, crème, oignons et olives
CHF 16
La Hawaï
Tomate, mozzarella, jambon cuit (CH), ananas
CHF 17
La Thon
Tomate, mozzarella, Thon (TH), oignons
CHF 18
La Tunisienne
Tomate, mozzarella, merguez (CH), oignons
CHF 19
La Monza
Tomate, mozzarella, tomates cherry, gorgonzola
CHF 19
La Capricciosa
Tomate, mozzarella, artichauts, jambon, oeuf et champignons
CHF 21
La paysanne
Tomate, mozzarella, lardons, champignons et ail
CHF 20
La Vésuvio
Tomate, mozzarella, salami piquant, champignons et olives
CHF 21
La popeye
Tomate, mozzarella, crème, épinards et saucisse à rôtir
CHF 22
Steak haché maison (CH)
Frites & légumes
Dessert glacé (inclus)
CHF 15
Nuggets de poulet « Jungle »
Frites & légumes
Dessert glacé (inclus)
CHF 15
Crème brûlée maison aux arômes de saison
Vanille de Madagascar & fèves
CHF 9
Cheesecake façon Sisters’
Eclats meringués, fruits de saison,
fromage frais & mascarpone
CHF 12
Café ou thé gourmand
4 mini-desserts maison et une boule de glace
CHF 15
Sorbets arrosés
Abricot Luiset VS & Eau de vie abricot – CHF 13
Poire William VS & Eau de vie de poire – CHF 13
Pomme verte & vodka Ciroc pomme – CHF 11
Citron vert & vodka – CHF 12
Tarte tatin & calvados – CHF 13
Noisette & frangelico – CHF 12
Glaces artisanales à la boule
Bacio Della / Fleur de lait / Caramel beurre salé
Noisette / Vanille / Jamaïque / Expresso / Abricot
Poire / Pomme verte / Citron vert / Tarte tatin
CHF 4 / boule
Nous vous proposons toutes nos pizzas à l’emporter (2.- de moins que les prix affichés)
Mardi et Mercredi soir, toutes les pizzas à l’emporter sont à 5.- de moins que les prix affichés
Plat du jour à l’emporter
CHF 15
Burger maison avec frites classiques ou frites de patates douces
CHF 25
Tartare grand (220g) avec frites classiques ou frites de patates douces
CHF 25
Tartare petit (150g) avec frites classiques ou frites de patates douces
CHF 18
Panini boeuf, jambon cuit ou jambon cru
CHF 12
Panini végétarien
CHF 8