Salade méridionale
(Humus, caviar d’aubergine, tapenade et poivronade)
CHF 14.- / 28.-
Crottins de Chavignol panés au spéculoos, glace moutarde à l’ancienne
CHF 13.-
Soupe à l’oignon dite Garbure (gratinée avec croûtons et fromage)
CHF 13.-
Foie-gras mi-cuit, gelée de pomme & briochette maison
CHF 22.-
Mousseline de St-Jacques à la bisque de homard & petits fleurons
CHF 16.-
Assiette gourmande du Sisters’
(un petit peu de tout juste pour le plaisir)
CHF 42.-
Blanquette de veau à l’ancienne & légumes tournés
(Carottes, courgettes et pommes de terre)
CHF 32.-
Souris d’agneau confite, galette de röstis et légumes d’antan
CHF 42.-
Tartare de boeuf coupé au couteau, bouquet de salade et frites
CHF 24.- / 36.-
Pièce de viande du boucher, frites et salade
Sauces au choix: poivre, champignons ou bordelaise
CHF 36.-
Parmentier de canard aux deux pommes de terre
CHF 31.-
Filet de Sandre rôti sur peau sauce bordelaise et garniture du moment
CHF 34.-
Fondue Bacchus façon Glareyarde, trois mayonnaises maison, frites et salade (min 2 pers.)
Supplément viande ( 200gr)
CHF 38.-/pers
CHF 25.-
Salade composée, selon arrivage et humeur du chef
petite – CHF 12.-
grande – CHF 18.-
Ravioles farcies du jour
petite – CHF 12.-
grande – CHF 22.-
Salade méridionale
(Humus, caviar d’aubergine, tapenade et poivronade)
petite – CHF 14.-
grande – CHF 28.-
En ces temps de fermeture forcée, nous vous proposons le tartare maison en plats à l’emporter.
Réservation et collecte
06h30 à 18h30 du mardi au vendredi
06h30 à 17h00 le samedi
Tartare et toast maison avec salade
CHF 18.-
Café gourmand, moelleux, craquant, fondant,
glacé et granité
CHF 15.-
Salade de fruits exotiques & granité Mojito
CHF 12.-
Crumble pomme-cannelle destructuré
CHF 10.-
Mi-cuit au chocolat maison, glace vanille
CHF 14.-
Omelette norvégienne flambée
au rhum ou à l’abricotine
(à commander en début de repas – min 2 pers.)
CHF 16.-
Sorbets arrosés
Sorbet abricot avec alcool d’abricot
Sorbet poire William avec alcool de poire
Sorbet pomme verte avec Vodka pomme
Sorbet menthe chocolat avec Jet 27
Sorbet nuty avec Baileys
Sorbet citron vert avec Vodka
CHF 12.-
Choix de glaces
Bubble gum, café, caramel au beurre salé, chocolat, marron
CHF 3.50/boule
Pièce de viande
avec frites ou légumes et salade
CHF 12.-
Chicken Nuggets
avec frites ou légumes et salade
CHF 12.-
Filets de perches
avec frites ou légumes et salade
CHF 12.-
Provenances des viandes et poissons
Boeuf: CH
Poulet: TH
Canard: FR
Fruits de mer: FR ou USA
Agneau: NZ ou IRL
Veau: CH
Perches: RU