Notre chef d’origine italienne vous propose des plats simples et raffinés, cuisinés avec un maximum de produits locaux
Le résultat mêle surprise, élégance et raffinement.
Notre carte est régulièrement renouvelée, en fonction des saisons et des produits à disposition.
Midi : Menu du jour & pizzas (à la carte sur réservation 24h à l’avance)
Soir : A la carte, pizzas & suggestions
Salade verte
CHF 7
Salade du maraîcher
CHF 9
Pâté campagnard maison aux morilles
Pickles, salade et toast grillés
CHF 19
Foie gras mi-cuit maison à la cerise (FR)
Compotée d’oignons rouges & pain brioché
CHF 24
Truite façon Gravelax (CH)
Marinée dans un jus de betteraves rouges
Petits pickles senteur d’agrumes et sauce tzatziki maison
Pte CHF 20 / Gde CHF 34
Crème d’oignons nouveaux et Burrata
CHF 14
Pièce de boeuf du boucher
env. 400gr
Frites classiques ou de patates douces & légumes
Sauces à choix : champignons frais, chimichurri & poivre vert
CHF 45
Burger Sisters’ (CH)
Viande pur bœuf, tomates, laitues, compotée d’oignons rouges, lardons croustillants
fromage du terroir & sauce Sisters’
frites classiques ou de patate douce
CHF 29
Tartare de boeuf à l’italienne (CH)
Tomates séchées, câpres, pignons de pin, copeaux de parmesan & roquette
frites classiques ou de patates douces & toasts
CHF 30 (150g)
CHF 38 (220g)
Tataki de thon en croûte de sésame
Sauce vierge aux saveurs exotiques, riz sauvage
aux légumes croustillants en pickles, coulis maison de betterave, pamplemousse & poivre de Timut
CHF 36
Fondue Sisters’ façon Glareyarde à discrétion (min 2 pers)
Viande de bœuf de premier choix marinée aux épices (CH),
bouillon de vin rouge maison
Frites classiques ou de patate douce & salade
CHF 44 / pers.
Lapin en ballotine (CH)
Farci aux morilles, petits légumes fondants & sauce chasseur du printemps
CHF 38
Ris de veau poêlés (CH)
Jus parfumé à la réglisse, légumes printaniers & billes de pommes de terre rissolées
CHF 38
Linguines au pesto
Pesto à l’ail des ours
CHF 24
Risotto du chef
Asperges, fraises & réglisse
CHF 26
Pizza Amalfi
Tomate, mozzarella, bresaola, tomates Cherry, copeaux de parmesan & roquette
CHF 25
La Mamargherita
Tomate & Mozzarella
CHF 14
La Santa Lucia
Tomate, Mozzarella, jambon, champignons de Paris & Origan
CHF 17
La Aiiiuto
Tomate, Mozzarella, chorizo piquant
Piment & merguez
CHF 19
La Don Papa
Mozzarella, crème, lardons, ail, oignons & oeuf
CHF 20
La Calzone
Tomate, mozzarella, jambon, champignons
oeuf & origan
CHF 18
La Sisters’
Mozzarella, magret de canard fumé, copeaux de foie gras
& figues sèches
CHF 24
La Bufalina
Tomate, mozzarella, mini bufala, jambon cru, tomates cherry,
roquette & basilic
CHF 22
La Pescatore
Tomate, mozzarella, truite fumée, tomates séchées & oignons
CHF 23
La 4 fromages
Mozzarella, gorgonzola, parmesan & raclette
CHF 19
La Napoletana
Tomate, mozzarella, câpres et anchois
CHF 16
La Jambon
Tomate, mozzarella, jambon cuit
CHF 16
La Abruzzo
Tomate, mozzarella, crème, oignons et olives
CHF 16
La Hawaï
Tomate, mozzarella, jambon cuit (CH), ananas
CHF 17
La Thon
Tomate, mozzarella, Thon (TH), oignons
CHF 18
La Tunisienne
Tomate, mozzarella, merguez (CH), oignons
CHF 19
La Monza
Tomate, mozzarella, tomates cherry, gorgonzola
CHF 19
La Capricciosa
Tomate, mozzarella, artichauts, jambon, oeuf et champignons
CHF 21
La paysanne
Tomate, mozzarella, lardons, champignons et ail
CHF 20
La Vésuvio
Tomate, mozzarella, salami piquant, champignons et olives
CHF 21
La popeye
Tomate, mozzarella, crème, épinards et saucisse à rôtir
CHF 22
Steak haché maison (CH)
Frites & légumes
Dessert glacé (inclus)
CHF 15
Nuggets de poulet « Jungle »
Frites & légumes
Dessert glacé (inclus)
CHF 15
Crème brûlée maison du moment
CHF 9
Tiramisu maison du moment
CHF 12
Café ou thé gourmand
4 mini-desserts maison et une boule de glace
CHF 15
Sorbets arrosés
Abricot Luiset VS & Eau de vie abricot – CHF 13
Poire William VS & Eau de vie de poire – CHF 13
Pomme verte & vodka Ciroc pomme – CHF 11
Citron vert & vodka – CHF 12
Tarte tatin & calvados – CHF 13
Noisette & frangelico – CHF 12
Glaces artisanales à la boule
Bacio Della / Fleur de lait / Caramel beurre salé
Noisette / Vanille / Expresso / Abricot
Poire / Pomme verte / Citron vert / Tarte tatin
CHF 4 / boule
Nous vous proposons toutes nos pizzas à l’emporter (2.- de moins que les prix affichés)
Plat du jour à l’emporter
CHF 15
Burger maison avec frites classiques ou frites de patates douces
CHF 25
Tartare grand (220g) avec frites classiques ou frites de patates douces
CHF 25
Tartare petit (150g) avec frites classiques ou frites de patates douces
CHF 18
Panini boeuf, jambon cuit ou jambon cru
CHF 15
Panini végétarien
CHF 15